Wine Tasting: Commemorative Edition

• Auteur: MICHAEL BROADBENT
• Éditeur: Académie du Vin Library
• Langue: Anglais
• Date de publication: 04/2019
• Dimensions: 19 x 25 cm
• Nombre de pages: 160
• Poids: 856g 
• Format: Couverture Rigide
• ISBN: 9781913141004

Présentation:

Le monde du vin a changé du tout au tout au cours des 50 années qui se sont écoulées depuis la première publication de Wine Tasting. Mais les principes révolutionnaires établis par Michael en matière de dégustation sont toujours d'actualité et resteront d'une valeur inestimable pour tous ceux qui souhaitent découvrir par eux-mêmes la magie du vin. Un véritable classique.

Le livre qui a tout déclenché : le guide définitif de Michael Broadbent, réédité dans une édition commémorative spéciale avec des contributions d'amis, de collègues et de membres de sa famille, ainsi qu'un aperçu unique des talents artistiques et musicaux de l'auteur.

Avant la première publication de Wine Tasting en 1968, l'appréciation du bon vin était un passe-temps réservé à quelques privilégiés : il n'existait aucune méthodologie établie pour comparer un vin à un autre, ni aucun vocabulaire commun permettant aux dégustateurs de comparer leurs notes ou de transmettre leurs connaissances. Michael Broadbent a changé tout cela. En suivant son approche détaillée de la dégustation du vin – en prenant en compte tout ce que nous voyons, sentons et goûtons –, il a mis l'appréciation des véritables qualités du vin à la portée de tous et a lancé une industrie qui n'a jamais regardé en arrière.

Cette édition commémorative spéciale de Wine Tasting contient le texte original de l'édition de 1975, précédé d'une série d'introductions rédigées par Hugh Johnson, Jancis Robinson, Steven Spurrier et feu Gérard Basset, qui évaluent l'énorme influence de Michael sur le monde du vin. On y trouve également des contributions de Paul Bowker et Fritz Hatton sur Michael le commissaire-priseur, ainsi que des portraits intimes de son fils Bartholomew et de sa petite-fille Leaf sur Michael l'homme de famille.

Le livre se termine par trois essais : celui de Hugh Johnson sur la façon dont Michael, l'écrivain, a transformé le monde de l'écriture sur le vin, celui de Charles Marsden-Smedley sur ses réalisations considérables en tant qu'artiste, et celui de Jonathan Freeman-Attwood sur son amour de la musique, à la fois en tant qu'auditeur et interprète accompli.

L'auteur

Michael Broadbent était président de Christies à Londres et fondateur de leur cours sur le vin, qui est toujours dispensé aujourd'hui après 40 ans. Il était un négociant en vins et commissaire-priseur de renommée mondiale, le premier président honoraire du Wine & Spirit Education Trust et président de l'International Wine and Food Society. Il a publié de nombreux ouvrages sur le vin et a reçu de nombreux prix et distinctions pour sa contribution au monde du vin à l'échelle mondiale et pour ses livres.

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