Collection: LE SAVOIR BOIRE
“Boire du vin, c’est boire de la culture, des cépages, des paysages, des savoir-faire aussi. Boire du vin, c’est élever son âme, c’est accéder aux mythes et à ce qui fait nos civilisations. Cette collection parle du vin, mais aussi de la bière, du champagne ou du rhum, avec cette même approche pour se donner de la perspective et comprendre ce que le breuvage raconte de nous avant tout.” Éditions Apogée
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Les accords mets et vins: À la portée de tous
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- LUC DABADIE & LAURIE MATHESON
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Tout le monde sait déguster: Le goût du vin et ses secrets
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Le vin de la philosophie - Les promenades philosophiques de Bacchus
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Le vin, une boisson hors du commun: de ses origines à sa consommation éclairée
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- LAURENCE ZIGLIARA
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Sur la route des vins italiens: À la découverte de vignerons artisans
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- ETTORE SCARLINO
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L'Odyssée des vins grecs - À la rencontre des vignerons engagés
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Le rhum au long cours - De la canne à sucre aux cocktails
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Le vin nature au-delà des modes
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Vin et biodynamie, une philosophie de vie: Rencontre avec des vignerons engagés
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Le renouveau des vins bretons
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La bière dans tous ses états : le renouveau de la culture brassicole
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- GUIREC AUBERT
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Une autre histoire du vin: Un entretien de Pierre Guigui et Sophie Brissaud
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- PIERRE GUIGUI & SOPHIE BRISSAUD
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Effervescence: Balade au gré des vins à bulles
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- PIERRE GUIGUI & AYMONE VIGIÈRE D'ANVAL
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